Para comer

De la mar y de la huerta

Como productos y platos típicos de Benicarló son realmente apreciados los procedentes del Mar: «Caixetes», navajas, rapes, salmonetes, lubinas, «lluç», bogavantes, langostas, cigalas y los sabrosos langostinos. Los procedentes de la huerta son los tradicionales tomates, pimientos, patatas, judías, lechugas y la alcachofa que ostenta la denominación de origen como reconocimiento a su excelente calidad y cualidades únicas. Las posibilidades de la Alcachofa de Benicarló como producto culinario son casi infinitas. Se puede comprobar en el repertorio de entrantes, los guisos suculentos y la cada vez más amplia gama de dulces de alcachofa que se elaboran en nuestras cocinas. No podemos olvidar la clásica y sabrosa alcachofa a la brasa.

Una alcachofa con Denominación de origen

Cada año, en el mes de enero, en el marco de la ya tradicional Festa de la Carxofa, tiene lugar una Demostración Gastronómica. En este acontecimiento social, los restaurantes de Benicarló y comarca, junto agrupaciones relacionadas con la cocina y la hostelería deleitan a los benicarlandos y visitantes con multitud de platos elaborados con el producto estrella de la huerta benicarlanda.

Haciendo honor a la costa de Azahar

Las naranjas y limones completan la enorme oferta de productos que existe en nuestra ciudad y que podemos degustar en reconocidos restaurantes. La oferta gastronómica se basa en lo que hoy entendemos como COCINA MEDITERRANEA. La variedad de productos y la calidad de los mismos permite disfrutar de platos como el «suquet de peix», «olla barretjada», paella de marisco, paella del terreno, arroz negro, arroz «a banda», frituras de pescado, así como de magníficas ensaladas mediterráneas.

Dulces típicos

La repostería típica de Benicarló es muy variada, pero podemos resaltar sobre todo el «coc ràpid», «carquinyolis», «pastissets», «rotllets de anís», «coques de Sant Antoni i Sant Blai»... etc.