Atractivos
Iglesia Arciprestal
Monumento clave de la arquitectura gótica en la Comunidad Valenciana, reconocido como Bien de Interés Cultural. Sus elementos principales son: portada románica (s.XIII), nave gótica (s.XIV-XV), puerta lateral gótica y torre campanario (s.XV), capilla de la Virgen de los Ángeles (s.XVII) y capilla de la Comunión (s.XVIII). En su interior, están las instalaciones del Museo Arciprestal.
Ayuntamiento
Monumento declarado Bien de Relevancia Local. Se trata de un típico ejemplo del gótico civil valenciano.
Palacio entre medianeras construido a mediados del siglo XV para sede de la Cort y conocido por tanto como Cort Nova. Presenta una amplia fachada de sillares con cuatro ventanas divididas por parteluces en la planta noble. El conjunto de las puertas de la fachada ha sufrido numerosas transformaciones al igual que el interior que ha sufrido bastantes rehabilitaciones.
Destaca el Salón de Plenos con vigas de madera y ventanas que comunican con el Callejón de los Judíos, siendo una de ellas de arco trilobulado.
Palacio Borrull
Monumento declarado Bien de Relevancia Local contiguo al Ayuntamiento del que está separado por el Callejón de los Judíos. De 1883 a 1892, se instaló en él la Audiencia de Asuntos Criminales del Partido Judicial de Sant Mateu, hecho éste que condiciona el nombre por el que se conoce popularmente este edificio.
Este palacio está datado en el siglo XV. Presenta una amplia fachada de sillares de composición simétrica junto con una puerta de acceso situada debajo de un gran arco adovelado. También hay que destacar el alero construido con vuelos sucesivos de tejas y ladrillo.
La entrada consta de un amplio espacio separado por tres tramos de arcos. El interior ha sido muy modificado debido a los diversos usos del edificio. Originalmente, residencia señorial, después Audiencia y finalmente, dividido en viviendas.
Iglesia de Sant Pere
Edificio civil en su inicio, que es convertido en iglesia a mediados del siglo XIV. Construcción de nave única, con arcos de diafragma, realizado en mampostería y sillería. Fue alterada en el s. XVIII, con la edificación de la fachada y la torre y con un revestimiento interno, eliminado en la restauración del 2004. En su cabecera se puede observar el retablo gótico de San Pedro y San Pablo (s.XIV), obra maestra de la escultura medieval valenciana.
Murallas medievales
La muralla montesiana era de mampostería de grosor variable según zonas y con una altura mediana de 6 metros incluidas las almenas. El perímetro era de 1.600 metros. Tenía ocho portales o puertas de acceso a la población. De algunos de ellos todavía se observan vestigios o restos de las torres defensivas. Estos portales eran: el de Xert, el de Barcelona que hasta 1918 conservaba el arco adovelado de acceso, el del Boveral, el de la Bedella, el de Santo Domingo, el de Morella, el de Albocàsser y el de Valencia.
El tramo de muralla que recae sobre el margen derecho del río del Palacio entre los puentes de Santo Domingo y el del portal de Xert es el único que se conserva. La conservación puede ser debida a los huertos posteriores de las casas de la calle Historiador Betí, a los cuales servía de muro de contención.
Este tramo, de 260 metros fue restaurado en 1996 siguiendo las directrices de un proyecto redactado por el arquitecto Miguel García Lisón. Este proyecto consistía en la consolidación de la muralla y su revalorización con la remodelación del lecho del río del Palacio.
Mare de Deu dels Àngels
Interesante conjunto arquitectónico datado de los siglos XVI y XVII compuesto por la iglesia, la hospedería, el mirador, el pozo y otras construcciones anexas. Por su ubicación en la cima de una colina de 400 m. de altura goza de una inmejorable vista panorámica.
