PER MENJAR

Cuina mediterrània

El municipi de la Sénia es caracteritza per disposar d'una gastronomia típicament mediterrània, amb productes de la terra i del mar, a més de l'ús habitual de l'oli d'oliva, elaborat a la zona. Els restaurants de La Sénia ofereixen als seus clients un ampli ventall de plats, típics de la zona del Montsià. Els plats amb carn i verdures són principalment els protagonistes de la taula senienca, però per la seva proximitat al mar, també disposen de diversos plats basats en el peix. Com a plat estrella trobaràs el recapte, un plat elaborat a base de llegums, patata, col i altres verdures acompanyades de carn derivada del porc com pota, orella, botifarra o costella, principalment. Durant la celebració del Carnaval és típic cuinar un arròs caldós acompanyat de mandonguilles gegants. Altres plats de carn típics de la zona són tots els productes derivats del porc, com les salsitxes i les botifarres o el pollastre i el conill al forn. Pel que fa als plats de peix a la Sénia és típic el bacallà, conegut pels seus habitants com abadejo i la sardina salada, habitualment acompanyada de col i patates bullides, una perfecta combinació de sabors que no et deixaran indiferent. Pel que fa als aperitius és tradicional l'elaboració casolana d'olives, tant verdes com negres, sent els trencades, els de sosa i els Posades les més conegudes a la zona. Antigament els habitants del municipi, tenien el costum d'elaborar most i codony, un plat del que els seus habitants gaudien a l'hora del berenar. Els dolços més populars i característics de La Sénia són els famosos pastissets, un dolç farcit de confitura de cabell d'àngel. A més, en el municipi és característic que a cada festa s'elabori un tipus de dolç o postres diferent característic. Així doncs, a Sant Antoni s'elaboren rollets i coquetes, per Nadal és tradicional elaborar encenalls arrebossades i figues untats amb mel i fregits, tota una delícia per al paladar. Durant la Pasqua, els forns de pa i les cases particulars elaboren les famoses manjoies, més conegudes com mones, que tenen forma de rosquilla gran i estan farcides de confitura de cabell d'àngel i decorades amb fruita confitada i ous durs. Altres postres típiques del municipi són el coc ràpid, el coc de ametlles i els ametllats.