Per menjar

De la mar a l'horta

Com a productes i plats típics de Benicarló són realment apreciats els procedents de la mar: «Caixetes», navalles, raps, molls, llobarros, «lluç», llamàntols, llagostes, escamarlans i els saborosos llagostins. Els procedents de l'horta són els tradicionals tomàquets, pebrots, patates, mongetes, enciams i la carxofa que ostenta la denominació d'origen com a reconeixement a la seva excel · lent qualitat i qualitats úniques. Les possibilitats de la Carxofa de Benicarló com a producte culinari són quasi infinites. Es pot comprovar en el repertori d'entrants, els guisats suculents i la cada vegada més àmplia gamma de dolços de carxofa que s'elaboren a les nostres cuines. No podem oblidar la clàssica i saborosa carxofa a la brasa.

Una carxofa amb Denominació d'Origen

Cada any, al mes de gener, en el marc de la ja tradicional Festa de la Carxofa, té lloc una Demostració Gastronòmica. En aquest esdeveniment social, els restaurants de Benicarló i comarca, juntament agrupacions relacionades amb la cuina i l'hostaleria delecten els benicarlandos i visitants amb multitud de plats elaborats amb el producte estrella de l'horta benicarlanda.

fent honor a la Costa del Taronger

Les taronges i llimones completen l'enorme oferta de productes que hi ha a la nostra ciutat i que podem degustar en reconeguts restaurants. L'oferta gastronòmica es basa en el que avui entenem com COCINA MEDITERRANEA. La varietat de productes i la qualitat dels mateixos permet gaudir de plats com el «suquet de peix», «olla barretjada», paella de marisc, paella del terreny, arròs negre, arròs «a banda», fregits de peix, així com de magnífiques amanides mediterrànies.

Dulços típics

La rebosteria típica de Benicarló és molt variada, però podem ressaltar sobretot el «coc ràpid», «carquinyols», «pastissets», «rotllets d'anís», «coques de Sant Antoni i Sant Blai» ... etc. ... etc.